Признак |
Описание |
по виду газа
|
Плиты могут работать от природного и сжиженного газа. Природный газ - это метан с добавками, а сжиженный - это сжатый и охлажденный пропан-бутан. Второй хранится в баллоне, за которым нужно следить, своевременно наполнять и менять. Выбираю плиту важно учесть, какой газ к ней можно подключить, магистральный или баллонный. Большинство устройств может работать от природного и сжиженного газа, для каждого типа топлива производитель предусматривает свои форсунки (маленький диаметр форсунки - для баллонного газа).
|
по количеству конфорок
|
У газовой плиты может быть >2 конфорок. Классический вариант - 4 штуки. Оптимальное количество конфорок зависит от потребностей каждой конкретной семьи. Одному человеку может хватить и двухкомфорочной семьи, а многодетной семье и четырех будет мало. Разные модели плит могут отличаться размерами конфорок. Для посуды с широким дном понадобится конфорка большого диаметра. Производители плит обычно предусматривают два-три разных диаметра.
|
по мощности конфорок
|
Средняя мощность газовых конфорок - один-три кВт. Маломощные плиты потребуют большего времени на готовку. Конфорки с несколькими кольцами более производительны (например, может быть два или три ряда огня).
|
по материалу поверхности плиты
|
Эмалированная газовая варочная поверхность - это самый популярный вариант. Эмаль характеризуется: дешевизной, устойчивостью к высоким температурам, высокой вероятностью возникновения дефектов (царапины, сколы, коррозия). Поверхность из нержавеющей стали характеризуется: отсутствием вероятности появления ржавчины, устойчивостью к химии, простым уходом, возникновением царапин от абразивных чистящих средств и жестких щеток. Поверхность из закаленного стекла характеризуется: стойкостью к высоким температурам, легким уходом, вероятностью разбиться от удара. Поверхность из стеклокерамики характеризуется: прочностью, устойчивостью к высоким температурам, возникновением царапин от абразивных чистящих средств и жестких щеток, способностью быстро остывать.
|
по материалу решетки
|
Чугунные решетки прослужат не менее 15 лет. Их отличает устойчивость к высоким температурам, они не гнутся под весом тяжелой посуды. За конструкцией простой формы легче ухаживать. Стальные эмалированные решетки имеют гладкую поверхность, благодаря чему их легко мыть, небольшой вес, меньший срок годности. В процессе эксплуатации и ухода за решеткой, на ней могут появляться царапины и сколы.
|
по размеру
|
Главные параметры плиты: высота, ширина и глубина. В соответствии с требованиями безопасности, поверхность плиты должна быть немного выше примыкающей к плите мебели. Высота: стандартная высота 85 см, может регулироваться за счет ножек. Ширина: 50-120 см. Глубина: 30-90 см. Ширина и глубина зависят от числа конфорок.
|
по типу духовки
|
Духовой шкаф может быть газовым или электрическим. Газовый: экономичный (цена на газ меньше чем на электричество), быстро нагревается, имеет одну горелку снизу (может быть вторая, расположенная сверху, для функции гриль), огнеопасный. Электрический: равномерный прогрев блюда за счет верхнего и нижнего нагревательных элементов, функция конвекции, вентилятор, много режимов работы. Для газовой плиты с электрической духовкой, с грилем или электроподжигом нужен не только газ, но и электричество. Объем духовки: 30-120 л. Также обратите внимание на: мощность духовки, остекление дверцы (количество стекол), количество противней и другого оснащения.
|
по функциям духовки
|
Газовые плиты могут отличаться функциями духового шкафа: — мягкое открывание и закрывание дверцы — направляющие телескопического типа (противень выдвигается из духового шкафа) — внутренний свет — вертел для приготовления мяса — блокировка открывания, для защиты детей — охлаждение дверцы (обдув) — поддержание температуры во время готовки — очистка духовки и пр.
|
по способу очистки духовки
|
Естественная чистка - ручная чистка эмалированной поверхности духового шкафа. Каталитическая чистка - особый состав внутренних стенок поглощает жир в ходе готовки, после использования духовка протирается (без использования абразивных средств). Пиролитическая чистка - это функция духового шкафа, при нагреве камеры до высоких температур остатки пищи сгорают. После обработки духовки внутреннюю поверхность только протирают.
|
по функциям панели управления
|
Газовые плиты могут отличаться функциями панели управления: — поворотными или утапливаемыми ручками — дисплеем для настройки таймера, часов, режима работы — кнопкой электроподжига — кнопкой включения света в духовке и др.
|
по дополнительным функциям
|
Газовые плиты могут отличаться дополнительными функциями: — газовый контроль - автоматическое выключение подачи газа после затухания пламя — таймер - контроль за временем приготовления пищи — ящик для хранения противней, сковород и пр. - располагается под духовым шкафом — второй комплект форсунок - для переоснащения плиту при смене типа используемого газа — электрический поджиг - механического типа (срабатывает при повороте ручки включения конфорки и нажатии на кнопку поджига), автоматического тип (срабатывает при повороте ручки включения конфорки) — защита от детей - блокировка управления плитой
|